Desde el panel de administración ve abajo de todo y allí vas agregando los subforos que tu desees y seguidamente (esto es lo más importante porque sino no verás nada) te vas a la opción Categorías y desde allí verás que te salen los subforos que has creado y a los que deberás asignarles una categoría que tu decidas y que tendrás que dar de alta para luego ir moviendo dichos subforos a las mismas.

No te preocupes, es facil y luego siempre puedes ir cambiando y modificando hasta tenerlo a tu gusto.

Saluditos.