Yo utlizo el Cuteftppro 2. Lo bueno que tiene este programa, es que no solo lo puedes utilizar de ftp, sino también puedes editar tus páginas (Php incluido) desde el mismo programa y guardar tus cambios directamente en el espacio web.

Si te sale en blanco, normalmente, es que hay algún fallo en el código. Por lo que vuelve a ojearlo porque seguro que te has olvidado de algún código.

el php se maneja en formato de texto normal, puedes usar el bloc de notas, o el editor que viene incluído en el CuteFTP como menciona valy. Inclusive podrías usar el Wordpad, pero cuidando de tratar tus archivos como texto normal.
En internet debe haber muchos editores para poder escribir programas en php y otros lenguajes, y si, puedes usar tu editor de HTML, puesto que maneja texto normal.

Si el problema que tienes es, que en tu propia casa quieres probar el código antes de subirlo y no puedes ver las páginas php que vas haciendo, es pq el php necesita que tengas un servidor instalado en tu ordenador que interprete el código y lo ejecute.

¿Era esto lo q preguntabas?

y si te refieres a que se puede usar para programar php, pues desde el block de notas a cualquier editor que te coloree el código (que hay cientos) yo personalmente uso ultraedit.

¿igual era esto?